Kaubojski zapečeni grah
Dobrodošli na najbolji kaubojski zapečeni grah ! Ovo jednostavno jelo je izdašno, te je savršen prilog za roštiljanje dvorištu. Slatko i slano jelo puno junetine, slanine i graha, pirjano u baršunastom umaku!
Sastojci
- 450 g pancete – pržene i izmrvljene
- 340 g mljevene govedine
- 1 srednja glavica luka
- 2 srednja jalapenosa – bez sjemenki i nasjeckana
- 3 češnja češnjaka
- 2 kg graha iz konzerve ili kuhanog
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1 šalica kečapa
- 1/4 šalice senfa
- 2 žlice jabučnog octa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- sol i papar po ukusu
PRIPREMA:
- 1
-
Slaninu prepržite i izmrvite. možete je ispeći i u pećnici.
-
U veliki lonac s temeljcem na srednje jakoj vatri dodajte mljevenu govedinu, luk i jalapeno. Pirjajte dok govedina ne porumeni. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar – i kuhajte još oko minutu.
-
Dodajte preostale sastojke – izmrvljenu slaninu, grah, smeđi šećer, kečap, senf, jabučni ocat i Worcestershire umak. Dobro promiješajte.
-
Premjestite grah u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C (možete koristit vatrostalnu posudu ili lonac od lijevanog željeza, holandski lonac.) i pecite otprilike 45 minuta do sat vremena.
-
Bilješka
Izvor: Sue
grah, kauboj, mljevena govedina, junetina,