Fritata od šunke i sira (sa šparogama)
Sastojci:
- 8 velikih jaja
- ¼ šalice grčkog jogurta
- 1 ½ šalice naribanog mozzarella sira
- ½ šalice naribanog parmezana
- ¼ žlićice crnog papra
- ½ žlićice soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- 450 g šparoga obrezati i narezati na pola
- 2 mlada tanko narezana
- 1,5 šalica kuhane šunke narezane na kockice
PRIPREMA:
- 1
-
Prethodno zagrijte pećnicu na 180 °C
-
U velikoj posudi umutite jaja dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine. U jaja umiješajte jogurt, mozzarellu, parmezan, sol i papar.
-
Na srednjoj vatri zagrijte ulje u tavi prikladnoj za pećnicu. Dodajte šparoge i pirjajte dok šparoge ne omekšaju-hrskave. Dodajte šunku i mladi luk.
-
Ulijte smjesu jaja u tavu, miješajući šparoge i šunku da se ravnomjerno rasporede.
-
Pecite u sredini pećnice 15-20 minuta, ili dok vrh ne porumeni, a rubovi se povuku od posude.
-
Poslužite toplo ili hladno
-
Bilješka
Autor: Colleen
jaja, šparoge